โดย Rachael Rettner เผยแพร่เมื่อ 21 กุมภาพันธ์ 2019สล็อตเว็บตรง แตกง่ายการกินไขมันมากเกินไปอาจไม่ดีต่อแบคทีเรียในลําไส้ของคุณการศึกษาใหม่จากประเทศจีนชี้ให้เห็นว่าการศึกษาเกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดีมากกว่า 200 คนที่ได้รับมอบหมายให้กินอาหารที่มีไขมันต่ําปานกลางหรือไขมันสูงเป็นเวลาหกเดือน ผู้ที่อยู่ในกลุ่มอาหารไขมันสูงเห็น “การเปลี่ยนแปลงที่ไม่เอื้ออํานวย” ในระดับของแบคทีเรียในลําไส้บางอย่างและสารประกอบที่แบคทีเรียเหล่านี้ผลิตนักวิจัยกล่าวว่า
การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจมีผลกระทบเชิงลบ” ในระยะยาวเช่นความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเมตาบอลิ
ซึมเช่นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผู้เขียนเขียนในการศึกษาตีพิมพ์ 19 กุมภาพันธ์ในวารสารลําไส้
ผลการวิจัยอาจเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับคนในประเทศจีนและประเทศอื่น ๆ ที่อาหารกําลังกลายเป็น “ตะวันตก” มากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาค ผลการวิจัยอาจนําไปใช้กับคนในประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นสหรัฐอเมริกาที่มีอาหารที่มีปริมาณไขมันสูงอยู่แล้ว แต่จําเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบสิ่งนี้ผู้เขียนกล่าวว่า [5 วิธีที่แบคทีเรียในลําไส้มีผลต่อสุขภาพของคุณ]
นอกจากนี้การศึกษายังดําเนินการในผู้ใหญ่ที่อายุน้อยและมีสุขภาพดี (อายุ 18 ถึง 35 ปี) ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าผลการวิจัยใช้กับคนกลุ่มอื่นหรือไม่
แบคทีเรียในลําไส้และไขมัน
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าอาหารของผู้คนสามารถส่งผลกระทบต่อแบคทีเรียในลําไส้ของพวกเขาและโรคอ้วนเชื่อมโยงกับการลดลงของแบคทีเรียบางชนิด แต่การศึกษาค่อนข้างน้อยได้ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในลําไส้หลังจากมอบหมายให้คนรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง.
ในการศึกษาใหม่ผู้เข้าร่วมได้รับสุ่มให้เป็นหนึ่งในสามกลุ่มอาหาร: กลุ่มไขมันต่ําซึ่งได้รับ 20 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รายวันจากไขมันและ 66 เปอร์เซ็นต์จากคาร์โบไฮเดรต กลุ่มไขมันปานกลางซึ่งได้รับ 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ต่อวันจากไขมันและ 56 เปอร์เซ็นต์จากคาร์โบไฮเดรต และกลุ่มไขมันสูงซึ่งได้รับ 40 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ต่อวันจากไขมันและ 46 เปอร์เซ็นต์จากคาร์โบไฮเดรต
จํานวนแคลอรี่และปริมาณโปรตีนและเส้นใยทั้งหมดในอาหารของผู้เข้าร่วมนั้นเหมือนกันสําหรับทุกกลุ่ม ผู้เข้าร่วมยังให้ตัวอย่างเลือดและอุจจาระที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการศึกษา
ในตอนท้ายของการศึกษาหกเดือนผู้เข้าร่วมในกลุ่มอาหารไขมันต่ําเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับ
ของแบคทีเรียที่ดีที่เรียกว่า Blautia และ Faecalibacterium เมื่อเทียบกับระดับของพวกเขาที่เริ่มต้นการศึกษา; ผู้ที่อยู่ในกลุ่มอาหารไขมันสูงได้ลดระดับของแบคทีเรียเหล่านี้ แบคทีเรีย Blautia และ Faecalibacterium ช่วยผลิตกรดไขมันที่เรียกว่า butyrate ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสําคัญสําหรับเซลล์ลําไส้และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบนักวิจัยกล่าวว่า
อันที่จริงเมื่อนักวิจัยวัดระดับของ butyrate ในตัวอย่างอุจจาระของผู้เข้าร่วมพวกเขาเห็นว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มไขมันต่ําได้เพิ่มระดับของสารนี้ในตอนท้ายของการศึกษาในขณะที่ผู้ที่อยู่ในกลุ่มไขมันสูงได้ลดระดับลง
ยิ่งไปกว่านั้น, ในระหว่างการศึกษา, คนในกลุ่มอาหารไขมันสูงมีประสบการณ์เพิ่มขึ้นในระดับของแบคทีเรียที่เรียกว่า Bacteroides และ Alistipes, ซึ่งได้รับการเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2.
คนในกลุ่มอาหารไขมันสูงยังมีการเพิ่มขึ้นในระดับของกรดไขมันที่เรียกว่าโซ่ยาว, ซึ่งคิดว่าจะกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย. อันที่จริงนักวิจัยพบระดับที่เพิ่มขึ้นของเครื่องหมายการอักเสบบางอย่างในเลือดของผู้เข้าร่วมในกลุ่มไขมันสูง
นักวิจัยกล่าวว่า “เมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันต่ําการบริโภคอาหารไขมันที่สูงขึ้นในระยะยาวดูเหมือนจะ” มีผลเสียอย่างน้อยสําหรับคนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดีในประเทศจีนที่กําลังเปลี่ยนไปรับประทานอาหารตะวันตกมากขึ้นนักวิจัยกล่าวว่า
การศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าผู้เข้าร่วมในทั้งสามกลุ่มอาหารลดน้ําหนักในระหว่างการศึกษา, กับกลุ่มอาหารไขมันต่ําลดน้ําหนักมากที่สุด. ไม่ชัดเจนว่าการลดน้ําหนักอาจเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่เห็นในแบคทีเรียในลําไส้ของผู้เข้าร่วมและเครื่องหมายการเผาผลาญอาหารหรือไม่ดังนั้นจําเป็นต้องมีการวิจัยในอนาคตเพื่อชี้แจงเรื่องนี้ผู้เขียนกล่าวว่า
การวิจัยได้ดําเนินการที่โรงพยาบาลทั่วไปกองทัพปลดปล่อยประชาชนในกรุงปักกิ่งและมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงในหางโจวประเทศจีนสล็อตเว็บตรง แตกง่าย
